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培訓(xùn)內(nèi)容

烤肉系列：內(nèi)蒙風(fēng)味烤肉,新疆風(fēng)味烤肉,各種肉串,烤香腸,烤脆骨,烤排骨,烤雞爪,烤雞肫,烤雞腿,烤雞心,烤鴨胗,烤魚(yú),烤蝦，雞尖，雞中翅，雞全翅等
花樣蔬菜串：烤饅頭,烤土豆片,烤茄子,烤香菇,烤平菇,烤金針菇,烤黃瓜,烤藕片,烤玉米,烤韭菜,烤蒜苔等

培訓(xùn)課程安排

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。 
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。 
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 
5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 
6.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉。 
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。