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許大姐小吃培訓
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關鍵詞： 泰安小吃培訓
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糖糕/菜角
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糖糕以現炸現吃較能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點，剛出鍋的糖糕程橢圓體，形狀立整。放置后容易變軟變塌，表皮不再松脆，吃起來又有一番風味。
創新吃法：將糖糕夾在燒餅中，均為新鮮出爐較好，內里酥脆又有絲絲香甜，外面又能品嘗燒餅的芝麻咸香，享受非常。
糖糕也可不包糖，有新手做這個糖糕，怕捏不好，遇熱油易爆開，傷著人；直接把白糖或紅糖參到面里，用開水來燙面，邊倒水邊攪和，看似差不多就可以，不要太稀，也不要太硬；再和下面， 一會，開鍋放油，把和好的面分成若干份，拍成小餅，丟入有鍋里，如果油是初次炸東西，可能炸出來的東西顏色會發白些，不是太好看，吃著還是可以的！ |
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